Ste hrdým majiteľom záhrady a trápi vás problém hromadiaceho sa bioodpadu, alebo žijete v byte a trápi vás smradľavý kôš? Čítajte ďalej a dozviete sa množstvo užitočných rád, tipov a trikov týkajúcich sa kompostovania a premeny zhnitého jedla na hnojivo, ktoré pomôže vašim nemým zeleným miláčikom dosiahnuť plodnosť a veľkosť.
Čo je to kompost a na čo slúži?
Kompost je rozkladajúca sa biologická hmota vhodná na hnojenie pôdy. Ide o efektívny a ekonomický spôsob, ako premeniť niečo, čo vám hnije v koši, na pestovateľský klenot alebo sa ľahko zbaviť odpadu, bez toho aby ste prispievali na miestnu skládku. Súčasťou kompostu môže byť šupka od banánu, ale aj zhnitý zemiak, burina alebo dokonca škrečok Bertík, ktorého deti zabudli nakŕmiť.
Ako funguje kompostovanie?
Jednoducho povedané, vyhoďte všetko, čo môže zhniť na jedno miesto a počkajte, až to zhnije natoľko, že už nepôjde rozoznať, o aký predmet išlo. Ak sa však na vec pozrieme technicky, zistíme, že tento prírodný proces, ktorý pretvára zosnulú flóru a faunu na kvalitné hnojivo, sa dá využiť veľmi vyberaným a odborným spôsobom.
Ako na kompost?
Existuje svätá dvojica faktorov, ktoré majú hlavný vplyv na kvalitu kompostu a procesu rozkladu. Ide o vzdušnosť a materiál. Kompost musí dýchať, jeho súčasťou budú baktérie, hmyz, dážďovky a iné drobné organizmy, a našou úlohou je vytvoriť pre ne príjemný a útulný domov a uľahčiť im prístup k jedlu.
Obyvatelia nášho kompostéru budú zároveň potrebovať chutné jedlo, a bolo by od nás pekné, keby sme im pripravili stráviteľné kúsky. Preto do kompostu nedávajte kamene, klince ani plasty. Taká doska, ktorú už nemôžete použiť na stavbu, bude síce pre miestne chrobáčiky požívateľná, ale sústo tohto kalibru vydrží v kompostéri večnosť, preto je lepšie urobiť z dosky piliny.
Čo patrí do kompostu?
Tu je tabuľka vecí, ktoré do správneho kompostu patria:
| Typ odpadu | Vlhkosť [%] | Organické látky [% suš.] |
|---|---|---|
| Kuchynský odpad | 65–80 | 75–88 |
| Odpad zo zeleniny | 80–90 | 85–90 |
| Lístie | 15–40 | 88–94 |
| Slama obilnín | 13–20 | 92–96 |
| Piliny | 40–70 | 97–99 |
| Vylisovaná šťava z ovocia | 65–87 | 78–92 |
| Kôra stromov | 40–70 | 94–98 |
| Popol z dreva | 5–40 | 4–10 |
Ako na kompostér?
Kompostér je nádoba alebo priestor, kam budete ukladať váš bioodpad a môže mať rôzne podoby. Najznámejšou podobou kompostéra je tlejúca kopa v rohu záhrady, ale my sa spolu pokúsime prísť na oveľa elegantnejšiu a efektívnejšiu metódu našej záhradnej alchýmie.
Ak máte hlboko do vrecka, ale viete narábať s náradím, nie je nič jednoduchšie, než si kompostér vyrobiť z dosiek a lát, čo vám zostali v drevníku. Zbúchajte dokopy drevenú klietku o veľkosti jedného kubického metra bez dna a môžete kompostovať.
Ak chcete svoj výtvor ešte trochu vylepšiť, odporúčame dosky obrúsiť a poriadne naimpregnovať, aby sa váš kompostér nestal súčasťou kompostu. Chrobáčikom, ktorí si na komposte pochutnávajú, by sa to mohlo páčiť.
Ďalšie varianty kompostéra
V dnešnej dobe nájdete na internete množstvo kompostov na kúpu. Ak generujete veľké množstvo kompostu, odporúčam zakúpiť veľký plastový kompostér alebo klietku. Nemáte však potrebu vytvárať také množstvo kompostu? Môžete si zadovážiť alebo vyrobiť takzvaný rotačný kompostér. Ide o bubon na ražni, ktorý vám umožní kompost ľahko miešať.
Ako na kompost v byte?
Ak žijete v byte, aj tu je možnosť kompostovať. Stačí vám kvetináč a vrecko alebo sáčok, ktorý je buď z tkaniny, alebo má v sebe vhodné otvory. Opäť nám ide o to, aby sa do kompostu dostal vzduch. Kompost takto vzdialený od zeme je však dobré ešte obohatiť o hnojivo a baktérie, aby sa zabezpečil kvalitný proces rozkladu.
Malé upozornenie pre vás, tento bytový kompost môže zapáchať, je lepšie ho dať na balkón, alebo na iné miesto, kde je vzduch a nebude tak zasahovať do života susedov. Môžete ho napríklad zavesiť na ulicu mimo okná do obývacích izieb.
Ako sa starať o kompost?
Kompost je vlastne malá farma a ak ho necháme bez dohľadu a budeme ho len zanášať nekonečným množstvom pokosenej trávy, tak nebude dobre fungovať. Preto je potrebné kompost premiešať alebo prehádzať pomocou vidiel alebo iného náradia, ideálne aspoň raz za mesiac. Ďalej je dobré dbať na správne zloženie.
Organizmy žijúce v komposte potrebujú hlavne dusík N a uhlík C. Možno si hovoríte, nie som vyštudovaný chemik, ako zistím, v čom je veľa dusíka a v čom veľa uhlíka. Zjednodušene povedané, dusík nájdete hlavne v zelenej časti rastlinstva a uhlík vo všetkom ostatnom. Ideálne by ste mali mať aspoň dvadsaťkrát toľko uhlíkového materiálu ako dusíkatého.
Ako urýchliť proces v komposte?
Váš kompost môžete ešte obohacovať o zložky, ktoré urýchlia proces premeny. Takými zložkami sú napríklad hnojivo, zrelý kompost a baktérie, ktoré nájdete na kúpu online. Babička by vám možno poradila, že by sa mal kompost občas zasypať vápnom, vápno síce urýchli zrenie a odstráni zápach, ale tiež zabije množstvo organizmov, ktoré nám s kompostom pomáhajú, takže sypte s rozvahou a cielene.
Fázy kompostu
Kompostovanie má tri fázy:
Čo si z toho vziať?
Kompostovanie je ekonomické, pragmatické a pre niekoho dokonca aj zábavné. Môžeme tu pozorovať silu prírody a obdivovať kolobeh života. Navyše kompostovať môže každý a je to aj prospešné pre štát, ktorý ocení, ak si svoj biologický odpad spracujete miesto toho, aby sa odvážal na rastúcu skládku. Zapáchajúci kuchynský kôš nikto nechce, založte si kompost a nebudete ľutovať.
Zdroje: Kompostovanie(Wiki), Kompostovanie, Kompost,
Natálie Schönová je študentkou Vysokej školy ekonomickej v Prahe. Fascinuje ju alternatívne umenie, je vášnivou milovníčkou nevšedného jedla a písania. Neustále zdokonaľuje svoje kuchárske zručnosti a pracuje na svojich textoch. Písanie ju sprevádza od detstva, keď prvýkrát vzala do ruky ceruzku, a stále objavuje nové formy vyjadrenia.